여름 야채 요리
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풍성한 여름 야채로 간단하게 도토리묵 무침현재/초간단 집밥 레시피 2020. 7. 10. 11:20
풍성한 여름 야채로 간단하게 도토리묵 무침 여름에는 야채가 저렴하고, 텃밭에서 금방 구하기도 하고, 이웃들도 사사로이 야채들을 주시기도 하셔서 야채 이용한 반찬들을 만들 수 밖에 없는 사명감이 느껴져요. 그러면 쉽고 간단하게 묵무침을 만들어볼까요~ 주재료: 도토리묵(두부 1모크기), 오이, 당근, 부추, 상추, 매운고추 양념재료: 간장 2큰술, 매실 1큰술, 고추가루 1큰술, 참기름, 참깨 조금. 양념재료들을 큰 볼에 담고 먼저 섞어 주었어요. 도토리묵은 두부같은 크기로 잘라서 젓가락으로 집어먹기 좋은 크기면 될거 같아요. 시장에서 직접 만든 수제도토리묵도 사보고, 마트에서 파는 대기업 도토리묵도 사봤는데요. 우리 가족들도 수제와 대기업용을 맛으로 구분하며 시장에서 산게 더 맛있다고 하네요. (아무래도 ..
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여름에는 가성비 좋은 야채로 초간단 월남쌈현재/초간단 집밥 레시피 2020. 6. 12. 11:48
여름에는 가성비 좋은 야채로 초간단 월남쌈을 많이 해먹어요~ 겨울에는 괜시리 야채들이 비싸잖아요.. 월남쌈에 들어가는 야채는 가족들 입맛에 맞춰 구성하기 나름이니까 여름에 다양하고 저렴한 야채들로 종류를 바꿔가며 자주 해먹어요. 오늘은 소불고기로 메인을 두고 오이, 파프리카, 깻잎, 양파, 피망을 넣고 했어요. 재료: 소불고기(대략 400g), 오이 1, 양파 1, 파프리카 1, 피망 1, 깻잎 2묶음 양념: 간장, 배즙 그런데 더 더워지면 불고기 같이 조리해야 되는거 말고 맛살같은거 넣고 통조림 파인애플 넣어서 해도 잘 어울리고 요리하는데도 고생스럽지 않아요. 월남쌈 준비야 갖은 야채를 길이 맞춰 채썰어 주기만 하면 되니 요리 방법도 간단하지요..*^^* 먼저 양파를 채썰어 차가운 물에 담가놓아요. 양..