냄새가 별로 없는 청국장 찌개
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청국장에 김치넣어 맛있게 끓인 '청국장찌개'현재/초간단 집밥 레시피 2020. 7. 22. 18:51
청국장에 김치넣어 맛있게 끓인 '청국장찌개' (커다란 뚝배기를 꺼내서 끓였는데도 사방으로 넘친 흔적이..ㅜㅜ) 꼬리한 냄새없이 청국장으로 몇가지 팁을 더해 맛있게 청국장찌개를 끓여 보아요. 재료: 청국장 2큰술, 묵은 김치 2컵, 돼지고기 1컵, 표고버섯 한줌, 새송이버섯 2개, 호박 1/2개, 감자 2개, 쌀뜬물 3컵 첫번째, 팁! 먼저 돼지고기와 김치를 볶아요! 저는 깔끔한 맛이 좋아서 볶을 때 따로 기름을 넣지 않았어요. 돼지고기에서 나오는 기름으로 볶을 수 있기도 하고 돼지고기 기름이 맛있다고 하잖아요~ 김치와 돼지고기의 겉면이 익을 때까지 달달 볶아주어요. 이때 맛술을 조금 넣어주어도 좋지요. 살짝 뚝배기가 타는 느낌날 때까지 볶으면 김치랑 돼지고기가 적당히 익게 되요. 볶으면서 나머지 야채 준..