초간단 요리
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맛있는 녀석들 도시편 2 곶감 고추장 장아찌현재/초간단 집밥 레시피 2020. 6. 22. 16:26
맛있는 녀석들 도시편 2에 나온 곶감 고추장 장아찌를 보고 왠지 입맛이 당겨서 만들어 보기로 했지요~~ 항상 요리는 간단하고 쉽게 말이죠.. 그래야 할 맘도 나고 실천도 가능해 지니까요^^* 재료: 곶감, 고추장 2큰술, 꿀 1큰술, 참기름 조금 처음은 냉동실에 있는 곶감을 서늘한 그늘에 하루 두어서 냉장고에서 막 꺼낸 습기를 없앴어요~ 생각 못하고 이건 사진을 못 찍었어요. 반나절 말린 후 습기제고 되었겠지 하고 꺼내려 갔는데 채반에 붙어있던 쪽이 습해서 뒤집어서 반나절 더 말린 후 사용했어요. 꼭 뒤집어서 한번 더 보세요~ 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주고 자르면서 씨도 빼줬지요~ 그리고 양념장으로 무쳐주고 참깨 솔솔 뿌려주면 끝이에요~ 역시 간단하죠!! 그런데 더운 여름 잃은 입맛 당겨줘요.. 맵고..