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비 오는 날 집에 있는 야채로 만든 '양배추 감자전'현재/초간단 집밥 레시피 2020. 7. 29. 19:54
비 오는 날 집에 있는 야채로 만든 '양배추 감자전' 장마철이긴 해도 비가 참 주구장창 내리죠. 이런저런 메뉴를 떠올리다가도 비오는 날은 역시 부침개~ 부침개를 하긴 해야겠는데 마땅한 주제나 재료가 떠오르지 않았는데 냉장고에 크게 뒹굴거리고 있는 양배추를 발견했어요. 그래서 급하게 정한 메뉴 "양배추 감자전" 양배추 가득으로 달콤하고 바삭한 양배추 감자전을 만들어 볼까요? 재료: 양배추 1/5통, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 청양고추 2개, 감자(중간사이즈) 5개, 부침가루, 전분가루, 대파, 계란 3개,소금 들어갈 재료를 깨끗이 씻어서 준비해줬어요. 양배추도 낱장으로 뜯어서 씼어주었어요. 양배추에 벌레가 잘 생겨서 농약을 하게 된대요. 그래서 낱장으로 뜯어서 씻으라고 하더라구요. 모든 재료는 비슷한..
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이연복 쉐프의 '짜파게티 짜장면'현재/초간단 집밥 레시피 2020. 7. 29. 18:10
이연복 쉐프의 '짜장라면으로 만든 짜장면' 사실 최근은 아니고 예전에 이연복 쉐프가 집에서 손쉽게 짜장면 만들 수 있는 비법을 공개했을 때도 만들어봤었는데요. 요새 아이들이 집에만 있으니 색다른 메뉴로 생각나서 다시 만들어 보았어요~ 간단하면서도 특별식이 될 수 있는 홈메이드 짜장면이에요~ 재료: 짜파게티(모든 짜장라면) 4봉, 양파 1/2개, 돼지고기 한줌. 사실 만들고 보니 양파는 1개 전체를 다 사용해도 좋을 것 같더라구요. 워낙 간단한 재료라서 양파라도 많으면 괜찮을거 같아요. 먼저, 양파를 볶음용으로 썰어주어요. 돼지고기도 같은 크기로 썰어주구요. 전혀~ 어렵지 않죠..^^* 돼지고기 밑간은 딱히 필요없더라구요. 하지만 후추정도로 밑간해도 좋겠지요. 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 먼저 양파를 ..
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매운 어묵 김밥만들기현재/초간단 집밥 레시피 2020. 7. 26. 22:36
집에서 온갖 재료로 매운 어묵 김밥만들기(ft. 김밥세트) 예전에 김밥말기의 실패 경험으로 김밥은 항상 사먹기만 했는데 둘째가 김밥만들어 달라 졸라대서 다시 용기내어 도전했어요~ 이번엔 내가 먹고 싶은 매운 어묵으로~~ 그런데 집에서 만드는 김밥이다 보니 김밥을 싸다가 냉장고에 있는 재료를 하나씩 점점 더 해가는 김밥이 되었어요~ 재료: 김밥용 김, 당근, 단무지, 사각어묵, 김밥용 햄, 맛살, 깻잎, 우엉, 치즈(선택사항) 요즘은 재료를 하나씩 사지 않아도 김밥용 재료해서 묶음으로 포장되어 김, 단무지, 우엉, 햄, 맛살 이렇게 묶어져서 포장되어 나오더라구요. 사실 마트에서 이 김밥세트를 못 봤으면 김밥만들기에 발을 들이지 않았을텐데..ㅜㅜ.. 아무튼 모든 재료가 다 손질되어 들어있으니 훨씬 수월한 느..
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의왕 왕송호수 주변 맛집 '홍익돈까스'맛집 2020. 7. 23. 18:24
아이들과 함께 가기 좋은 왕송호수 맛집 '홍익돈까스' ( 맛집 홍보글이 아닌 직접 다녀온 후기글입니당~) 의왕 왕송호수에서 레일바이크 매표소 앞에 음악분수를 시작했어요. 아이들과 신나게 놀고 왔지요. 아이들과 함께 놀러나와 출출해졌을 때 왕송호수 주변에 어른 입맛에 맛는 맛집은 많은데 애들 데려가기가 마땅치 않았거든요. 그런데 괜찮은 곳을 발견했어요. 바로 '홍익돈까스'에요~ 전국 체인으로 있는 음식점이기 때문에 사실 많은 설명이 필요없긴 한데요. 의왕 왕송호수 주변에도 생겼네요~ 출입구에 저렇게 대표 메뉴를 소개해놓았네요~ 그래서 저희도 들어가서 저 메뉴들 위주로 주문해서 먹은거 같아요~ 이거는 왕돈까스와 돈까스 정식이에요. 왕돈까스는 정말 왕~~~~~~~ 커요..^^* 소스가 원래 뿌려져서 나오는데 ..
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청국장에 김치넣어 맛있게 끓인 '청국장찌개'현재/초간단 집밥 레시피 2020. 7. 22. 18:51
청국장에 김치넣어 맛있게 끓인 '청국장찌개' (커다란 뚝배기를 꺼내서 끓였는데도 사방으로 넘친 흔적이..ㅜㅜ) 꼬리한 냄새없이 청국장으로 몇가지 팁을 더해 맛있게 청국장찌개를 끓여 보아요. 재료: 청국장 2큰술, 묵은 김치 2컵, 돼지고기 1컵, 표고버섯 한줌, 새송이버섯 2개, 호박 1/2개, 감자 2개, 쌀뜬물 3컵 첫번째, 팁! 먼저 돼지고기와 김치를 볶아요! 저는 깔끔한 맛이 좋아서 볶을 때 따로 기름을 넣지 않았어요. 돼지고기에서 나오는 기름으로 볶을 수 있기도 하고 돼지고기 기름이 맛있다고 하잖아요~ 김치와 돼지고기의 겉면이 익을 때까지 달달 볶아주어요. 이때 맛술을 조금 넣어주어도 좋지요. 살짝 뚝배기가 타는 느낌날 때까지 볶으면 김치랑 돼지고기가 적당히 익게 되요. 볶으면서 나머지 야채 준..
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늙은 오이로 아삭한 '노각무침'현재/초간단 집밥 레시피 2020. 7. 22. 17:40
늙은 오이로 아삭한 '노각무침' 늙어 굵고 껍질이 노랗게 변한 오이를 노각이라고 하면서 요새 시장에 많이 나와 있더라구요. 노각이 여름 별미라고도 하구요. 그런데 사실 그런 노각을 보면 손질할 엄두도 나지 않아서 이제까지 사본적 없었는데, 시장에서 어떤 아주머니께서 직접 기른 노각을 장에 앉아서 손수 손질을 다했다고 하시면서 팔고 계시길래 사서 들고 왔어요. 그래서 사전 손질할 것 없이 간단하게 요리를 할 수 있었어요~~ 주재료: 손질된 노각 양념장 재료: 고추장, 설탕(매실액이나 물엿), 고춧가루, 마늘, 참기름, 참깨 부재료: 부추, 고추, 다진 파 집에 가지고 와서 깨끗하게 흐르는 물에 몇 번 빠득빠득 씻어주는 걸로 손질 끝이었네요~ ^0^ 그리구선 굵은 소금을 뿌려서 20여분 절여놓아요. 위쪽 사..
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에어프라이기로 만든 '허니버터 브레드'현재/초간단 집밥 레시피 2020. 7. 20. 21:12
집에서 카페처럼 '허니버터 브레드'를 만들어 보았어요. 아이들이 온라인 수업으로 집에 오랜시간 있으니 간식을 매번 사기도 그렇고 남편이 통으로 된 식빵을 사오기도 해서 생각만 했던 허니버터 브레드를 만들어 보기로 했어요. 재료: 통식빵(일반식빵 3장도 가능), 버터, 꿀 추가재료: 계피가루, 생크림, 다진 견과류 등 (저희는 생략지만 취향대로 더해주면 좋을거 같아요) 통으로 된 식빵 전체에서 1/4정도 덩어리로 자르고 그 덩어리를 3등분 했어요. 그리고 그 안에 창문모양으로 칼집을 내주었어요. 버터를 먼저 조각조각 빵사이에 끼우기 좋은 크기로 잘라주어요. 칼집이 나있는 사이사이에 버터를 조각내서 끼워주어요. 그리고 윗면에 꿀도 살살 뿌리고 펴서 발라주시구요. 이렇게 3등분 해놓은 식빵에 모두 버터를 끼우..
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과일맛 맥주 '하이네켄 에델바이스 피치 캔' 시음기현재 2020. 7. 20. 19:52
'하이네켄 에델바이스 피치 캔' 시음기 더운날 마트에 갔더니 눈길을 확~~ 잡아끄는 그것을 만났어요. 색깔도 핑크핑크해서 화샤시 하는데, 신상품이어서인지 이렇게 행사도 해주시고, 얼른 담아왔어요~ 우리동네에 있는 GS슈퍼마켓에 갔더니 냉장고에 똭~~~ 자리를 차지하고 있더라구요. 하이네켄에서 과일맛 맥주를 출시했는지 몰랐는데 싱그러운 복숭아맛 말고 다른 맛도 있더라구요. 하이네켄 맛이 다양하게 나온만큼 캔의 디자인도 다양하고 새로워요. 복숭아 맛은 캔의 디자인으로 끌렸다면 이 애플 팍스는 사과 맛이 궁금해지더라구요. 하이네켄 말고 다른 회사제품도 화려한 디자인으로 유혹하고 있었는데요. 예거에서도 복숭아 맛이 나왔구요. 가격은 하이네켄 거랑 같더라구요. 이것도 캔 디자인이 엄청 유혹적이죠.ㅋㅋ.. 레몬도 ..